[Translate to Rusca:]

Гиресунский фундук


Фундук – это название кустарника семейства буковых и его плода. Фундук является питательным продуктом. В его состав входят жиры, углеводы, азот, минеральные вещества, витамины А и С. Говорят, что фундук полезен при сердечных заболеваниях. Фундук едят в сыром и жареном виде, а также используют при изготовлении тортов и шоколада. Основными видами фундука является круглый фундук (Corilys Pontica), заостренный фундук и темный фундук. Кроме этого, есть также такие сорта фундука, как миндалевидный фундук (бадем), палас, фоша, айы, куш и чакыллы. Самым лучшим из них является круглый (Corilys Pontica) фундук (с высоким содержанием жира), который по большей части произрастает именно в Гиресуне.

 

На мировых рынках гиресунский фундук популярен и известен, он имеет блестящую скорлупу и высокое содержание жира. В нашей области на широкой покрытой фундуковыми садами территории, протянувшейся от побережья до склонов оврагов, холмов, гор высотой до 1000 м, выращивают самый качественный в нашей стране и во всем мире фундук. На мировых рынках гиресунское качество пользуется спросом. Управление «Fiskobirlik» (Союза производителей фундука) – одной из самых крупных в мире организаций такого рода – находится в Гиресуне. Фундук является одним из самых важных источников дохода Гиресуна.